探寻山东黄鱼汤的独特制作秘籍
2023-05-07 分类：百科
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主料：小黄花鱼1条
辅料：葱姜蒜适量 油10克 盐5克 醋5克 味精3克
做法：1.首先处理一下黄花鱼，黄花鱼自然解冻，去掉鱼鳞、鱼内脏冲洗干净，斩成两段打上刀花
2、起锅烧油，油热放入黄花鱼煎制。
3、煎制两面焦黄，放入葱姜蒜炒出香味
4、倒入滚烫的开水，开锅就是像牛奶一样白的浓汤。
5、放入适量盐，醋，味精调味即可出锅，盛出开吃。
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