蒸馒头为何东倒西歪？探究造成馒头变形的原因

蒸馒头东到西歪的原因是：

馒头是将面粉和成面团经发酵才能制成。

做馒头的面团如果水加的多，面团很软，那么它发酵后做出来的馒头就不会成型，上锅蒸后馒头就是东倒西歪的。

所以做馒头的面团要和的软硬适中，发酵时间刚好，这样做出的馒头才成型。

为什么蒸馒头会东倒西歪

蒸馒头会东倒西歪，是因为做馒头的面团和面的时候水加的太多了，导致面团太软，做出来的馒头就会软塌塌的，做馒头的面团稍硬一点，蒸馒头的锅子也要摆放正了，就会避免这种情况。