揭密披萨面饼制作的秘诀：打造松软口感的完美方法

1、1首先把蛋糕粉，精盐，芝麻酱放一起2加入酵母和水，用筷子进行搅拌3用手揉成一个光滑的面团4盖上保鲜膜，放旁边静置2小时，进行发醒5时间到后用擀面杖擀成薄饼6薄饼放到披萨盘里7使用准备。

2、1面粉中加入白糖盐温水花开酵母，慢慢倒入面粉中搅拌，至没有干粉，揉光滑，最好 2加入软化的黄油，继续像洗衣服一样搓，注意要用巧劲，这一步有点像做面包揉手套膜，披萨饼可揉出膜就可以，盖上保鲜膜发酵至两。

3、烘烤的时候，我们要提前预热烤箱，一百七十度先烘烤十分钟，再转一百八十度烘烤五至十分钟，这样烤出来的面饼才是最松软的，如果大家把它烤糊了，那么饼胚就自然变硬了做披萨可以随意所欲的放食材，当然，最必不可少的。

4、首先需要把面粉充分的揉合还需要让面粉发酵足够的时间在做的过程中可以加入适当的橄榄油如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足。

5、2加适量清水和成面团，放在一边发酵3待面团发酵至2倍大，取出轻压排气，再分割成2等份，盖上保鲜膜松弛15分钟4将松驰后的面团擀开摊成圆饼状，放入抹了油防粘的披萨烤盘中，面饼的边缘要略高些5用叉子。

6、超薄披萨饼底 制作配方富强粉600克，盐8克，橄榄油30克，水320克制作方法富强粉和盐搅拌均匀，加入水和橄榄油和成面团，盖上湿毛巾松弛30分钟，再把面团揉至表面光滑，面筋成形面团分割成40克左右的小面团。

7、要制作披萨面饼，我们要用低筋和高筋面粉，把这两种面粉按照31放到一个大盆里，然后我们要选择温水和面，要记得放水的时候，不要一下子就倒太多，一点点加水，搅拌成絮状，在搅拌的过程当中，我们家两个鸡蛋，一块黄油。

8、1需要准备的工具有面盆案板擀面杖平底锅微波炉带烧烤功能或者烤箱2需要准备的原料有自发粉牛肉陷洋葱番茄酱不是番茄沙司盐胡椒碎香叶蒜柿子椒奶酪，香肠，火腿培根等。

9、披萨面饼怎么做才好吃正好我也是个披萨爱好者，因为家里孩子喜欢吃，所以基本上隔三差五就要给他做一次以前常常在外面买着吃，但是外面卖的不便宜，后来发现自己做其实很简单，而且馅料也能很多变，想吃啥放啥，想放。

10、但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候，口味又稍有不同2015年6月20日，意大利米兰当地制作了1个1600米长的披萨 据统计，意大利总共有2万多家披萨店，其中那不靳斯地区就有1200家大多数那不靳斯人每周至少吃一个披萨，有。

11、披萨面饼怎么做好吃披萨面包要想好吃，必须要蓬松暄软，这样吃起来不硬，配上上面的各种菜，吃起来柔软有味道所以，要面团要发酵好是核心，其实和蒸馒头包子一个原理好吃的披萨面饼，首先面团要饧发到位，只有饧发到位。

12、其实制作披萨饼皮时，选用花岗岩烘培石板做出来的效果就很好，也很酥脆但大多数平常人家都不具备这个条件，也不会为了做披萨特意去购置专业的器材在家中制作披萨一般可以选用平底锅来帮忙烘制披酥脆的披萨饼皮，但对火候。

13、下面就来跟大家分享一下我的做法大家可以学我的办法，饼底可以一次性做好几个，烤好之后放冷冻，下次想吃的时候就更方便了，直接放馅烤就完事披萨饼底的面团也是需要发酵的，发酵到位是最最关键的步骤跟面包一样。

14、今天我们来做披萨面饼，没错，上次我做的披萨就是自己做的饼底自己做面饼新鲜又好吃，再不用去外面买了这个量可以做4个薄底8寸的或者2个厚底9寸的一次做不完可以用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻保存，下次做的时候。

15、披萨面饼的配方及做法面饼材料普通面粉橄榄油牛奶安琪酵母白糖温水 做法1普通面粉，加入一大勺橄榄油2安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中3再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状4揉到一。