木耳菜在火锅中的表现如何？尝试探索其美味与特色！

好吃

木耳菜－－口感鲜嫩软滑的火锅配菜木耳菜是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。落葵栽培较少，一直被列为稀特蔬菜。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。