厨房问题解决方法：发面放锅里半熟了？别慌，这样处理！

发面的时候面半熟了 ，也就是不能再做发面馒头了 ，因为酵母菌已经被高温烫死 ，做不出效果好的馒头 ，想补救的话 ，可以把它烙成饼 ，薄薄的油饼，这样的情况下 就不会浪费面 ，而且露出来的油饼也是很香的 ，口感也比较好 ，有些人很爱吃自己家烙的油饼 。

发面放锅里半熟了怎么办

发面半熟了，就不能再发了，因为半熟的面会发粘，只能拿这个面团烙单饼，或者包蒸饺，做面片，都可以的，总之，要把它吃掉，不能浪费。

发面放锅里半熟了怎么办

发面太热底下熟了后无法重新发面，这个时候可以将发的面团做成烫面手抓饼。烫面版手抓饼是一种以面粉、葱花、热水、冷水等为主料所制作的手抓饼，这种手抓饼做法简单，还十分美味。

发面一般使用的是酵母。酵母是一种活性菌，这种菌最佳温度是30—40摄氏度，低于这个温度，酵母菌就会失去活性，如果温度超过这个温度，很容易将酵母烫死，所以说发面的最佳温度是三十度左右。