家常美味：简单做法教你做豆腐鱼汤
2023-06-09 分类：百科
原料
豆腐 (一块)
鱼 (一条)
生姜 适量
香葱 适量
新鲜薄荷 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1/8分步阅读
准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2/8
鱼处理干净，生姜切片。
3/8
热锅冷油，放入姜片。
4/8
把鱼放进去小火慢慢煎。
5/8
煎至两面微黄。
6/8
放入一碗水煮沸。
7/8
放入豆腐，小火慢炖15分钟。
8/8
放入香葱和薄荷，加入适量盐，鸡精调味即可。
豆腐鱼汤的家常做法
用料：豆腐鱼300克、娃娃菜适量、粉丝50克
步骤：1.豆腐鱼去内脏，头尾，鱼鳍，洗干净用料酒腌一下
2.娃娃菜洗干净切开
3.粉丝
4.芹菜切段，葱花，姜丝备料
5.热油锅下姜丝入锅爆香
6.放娃娃菜入锅翻炒
7.看娃娃菜变色给一大碗水煮滚
8.娃娃菜煮差不多十分钟，放入粉丝，芹菜杆入锅煮
9、把豆腐鱼放在上面盖盖焖煮至鱼熟（这个时间不能搅拌，这个鱼很容易就碎了）
10、鱼熟下葱花，芹菜叶，盐，鸡精出锅
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