掌握广东甜醋姜的制作技巧:做法简易窍门大揭秘
2023-09-05 分类:百科
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食材:猪脚500克,鸡蛋2个,姜20克,红糖2块,甜醋750克,陈醋200克。
做法如下:
1、猪蹄入冷水锅中烧开,捞出洗净备
用。
2、鸡蛋煮熟剥壳待用,老姜去皮,切
片。
3、在干净锅中不放油,放入姜片小火炒
香。
4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋,烧 开,加入处理过的姜片,猪蹄和鸡蛋一起,加 少许的红糖,烧开。
5、转中小火继续烧80分钟左右,关火 浸泡冷却就可以了。
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