口感独特！尝试蜂窝脆皮生蚝的制作方法
2023-09-05 分类：百科
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原料
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生蚝 (8只 )
大蒜 1个
柠檬 1个
小葱 1根
1/首先，我们将将杀好的生蚝外壳冲洗干净
2/然后，用刀将大蒜剁成蒜蓉，小葱切末
3/接下来，把生蚝摆在盘中，在生蚝上挤入适量柠檬汁。起锅烧水，放入生蚝，蒸5分钟
4/这时候，起锅烧油，放入2/3蒜蓉煸炒至金黄色，然后加入剩余蒜蓉，少许生抽，翻炒10秒出锅
5/接下来，我们再锅中放适量新油烧热
6/最后，将蒜蓉汁逐个淋在生蚝上，撒上葱花，浇上热油，就可以享用美食了。
7、美味又好吃的蜂窝脆皮生蚝的做法完成开吃了。
蜂窝脆皮生蚝的做法
1、生蚝肉洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌10分钟。
2、生粉、面粉、泡打粉加入清水调成脆浆，下入生蚝肉挂上糊。
3、烧锅下油，待油温120度时放入挂上浆的生蚝肉炸至金黄捞起即成
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