神秘莫测的水蒸气

很浓的水蒸气。

水蒸气是气体的水。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974℃或212℉。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下（小于0.006大气压），冰会直接升华变水蒸气。水由液态或固态转变成气态，逸入大气中的过程称为蒸发。

指水在常温下接触空气，变为水蒸气。而蒸发量是指在一定时段内，水分经蒸发而散布到空中的量。通常用蒸发掉的水层厚度的毫米数表示，水面或土壤的水分蒸发量，分别用不同的蒸发器测定。一般温度越高、湿度越小、风速越大、气压越低、则蒸发量就越大反之蒸发量就越小。