探寻新疆炒米粉的独特风味:完美调料配方大揭秘!
2023-09-06 分类:百科
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主料:米粉300g、牛(鸡)肉100g、芹菜50g。
辅料:油适量、豆瓣酱100g、甜面酱10g、干红辣椒5g、大葱10g、姜3g、胡椒粉5g、花椒粉5g、鸡精2g、料酒2g。做法:锅里倒油,将葱花放进去爆香锅后,接着将牛(鸡)肉倒进锅内划散,加料酒,倒进酱汁翻炒,接着将芹菜加进锅内爆炒两分钟。
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