清香美味 银耳虾仁的简易烹饪方法

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银耳虾仁是一道以银耳和鲜虾为主要食材制作的中式美食，口感清香鲜美，营养丰富。做法简单，主要步骤包括将银耳提前泡发，鲜虾去壳洗净备用，用适量的配料和调味料炒制而成。这道菜色泽鲜艳，香味扑鼻，是一道受欢迎的家常菜。银耳富含植物胶质和蛋白质，具有润肺滋阴、美容养颜的功效，而鲜虾则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充人体所需的营养成分。因此，银耳虾仁不仅口感鲜美，而且对身体健康有益。

银耳虾仁,银耳虾仁最正宗的做法是怎样的？美食网为银耳虾仁汇集了大量最新最全的银耳虾仁的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。分享我的美味新年

1什锦虾仁的做法步骤

1. 清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。

2. 将蔬菜准备好备用。

3. 先炒虾仁，变色后盛出。

4. 炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。

5. 汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。

6. 可以出锅啦～

2银耳虾仁的做法步骤

1. 虾仁去黑线，加料酒，少许盐，生粉 浆10分钟

2. 青椒，红椒，胡萝卜切片，银耳泡发，全部抄水备用

3. 油热后倒入虾仁快炒至稍微变色，倒入抄过水的配料翻炒数分钟，加盐，鸡粉后起锅

小贴士

用银耳做菜好看也好吃

3【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋的做法步骤

1. 备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；

2. 虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3. 蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；

4. 蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；

5. 温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；

6. 蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；

7. 食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；

8. 上桌，开吃。

小贴士

1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；

4在家就能吃到的美味，宝宝和妈妈一起享用的西式大餐！虾仁什锦焗的做法步骤

1. 准备食材。

2. 处理食材，玉米和豌豆分别焯水，去皮备用。

3.洋葱、番茄、口蘑切碎备用。

4. 虾剥皮，去虾线，切小块备用。

5. 锅中放少许黄油，小火加热至融化。

6. 接着放入洋葱碎，中小火炒出香味。

7. 将口蘑放入锅中炒软。

8. 放入番茄翻炒。

9. 玉米、豌豆一起放入锅中翻炒。

10. 再放入虾翻炒片刻。

11. 继续放入米饭翻炒均匀，有结块的地方用铲子轻轻按压。

12. 加入少许帕马森芝士粉和盐调味。

13. 将炒好的米饭放入焗碗中，把马苏里拉芝士均匀的铺在米饭上。

14. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。

小贴士

❶ 调料中的黄油也可以用其他植物有代替，但是黄油做出来的会更香。

❷芝士粉没有也可以不用，但是马苏里拉芝士不可以用其他芝士代替，只有马苏里拉芝士才可以形成拉丝的效果。

❸ 原料中的蔬菜也可以随意搭配。

❹适合一岁以上宝宝食用。

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