国家卫健委建议：成年健康人群每日烹调油摄入量不应超过25克

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国家卫生健康委员会最新建议，健康成年人每天的烹调油摄入量不应超过25克。这一建议旨在引导民众养成健康的饮食习惯，减少慢性疾病的发病风险。据悉，油脂是人体必需的营养素之一，但过量摄入可能导致肥胖、高血压、心血管疾病等健康问题。因此，适量摄入健康的油脂对维护人体机能和健康至关重要。专家指出，选择植物油、坚果油等健康油脂，并注意控制烹调食品的油量，有助于保持身体健康。建议民众在膳食中适量摄入油脂的同时，多食蔬菜水果，保持适当的运动量，以维护身体健康。

新华社北京8月31日消息，记者从国家卫健委了解到，9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日国家卫健委将开展全民健康生活方式宣传月活动。

本次宣传主题为“健康要加油，饮食要减油”。此外，国家卫健委还发布了十条减油宣传核心信息：

（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

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