简单易学的可可咸奶油制作方法
2024-02-13 分类:随笔
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“可可咸奶油”是一种口味独特的甜点,其做法简单易学。首先,取一小碗鲜奶油并加入适量的可可粉,搅拌均匀直至呈现出浓稠的深褐色液体。接着,逐渐加入少许盐,使甜点味道更加丰富。最后,将混合好的“可可咸奶油”涂抹在蛋糕或饼干上,或者直接用来搭配各种水果,味道别具一格。不仅如此,自制的“可可咸奶油”还可以用作杯子蛋糕的装饰或者挤花裱花,为甜点增添一丝独特的咸味。无论是在家制作还是聚会招待客人,这款甜点都能为您带来意想不到的口味惊喜。
可可咸奶油蛋糕: 
玉米油和牛奶搅拌至乳化状态
可可粉和低粉混合后筛入拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋白打发至接近干性
取少量和蛋黄糊混合均匀 再倒入余下蛋白中拌匀
倒入烤盘中 放入烤箱150度烤30分钟
烤好后切6块
淡奶油加入白糖和盐 打至九分发加入奥利奥碎末打匀
一层蛋糕 一层奶油 一层奥利奥碎 依次码放 最上层挤奶油装饰一下。芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光。
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