美味酸辣虾的烹饪方法大揭秘
TIPS:本文共有 778 个字,阅读大概需要 2 分钟。
“酸辣虾怎么做”是一道以新鲜虾为主料的酸辣口味的美食。通常的做法是先将鲜虾去壳,清洗干净,然后用盐、料酒和淀粉腌制后快速炒熟。接着可以准备一些配料如大蒜、生姜、青椒、红椒等,与醋、酱油、糖等调料一起炒制成酸辣酱汁。最后将炒好的鲜虾与酸辣酱汁一起拌炒,使得酸辣的味道充分渗透到虾肉中。这道菜品口感鲜美,酸辣适中,香气扑鼻,是餐桌上常见的家常菜之一,深受人们喜爱。制作简便,风味独特,是一道值得尝试的美味佳肴。
酸辣虾的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐酸辣虾食谱,合理饮食美味也营养。
1酸辣虾
1.将泰国红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎;白甜虾洗净沥干,备用。
2.热锅,加入少许沙拉油,先将白甜虾加入锅中,两面略煎过后,盛出备用。
3.另起一锅,热锅后加入少许沙拉油,加入作法1的泰国红辣椒末、绿辣椒末、蒜末略为炒过,再加入作法2的白甜虾及所有调味料,转中火烧至汤汁收干即可。
2酸辣虾
1、将所有调料放入砂锅中熬煮;
2、水滚后放入虾子,再煮约5分钟即可。
3酸辣虾
1.将红绿辣椒及蒜头剁碎;虾洗净沥干备用。
2.热油锅,将虾倒入锅中,两面煎香即可呈盘备用。
3.另热油锅,加入作法1的辣椒末、蒜末,和香茅末一起略炒爆香,再倒入作法2的虾及泰式酸辣汁,以中火烧至汤汁收干即可。
4酸辣虾
1.剪去虾的须、眼、脚,剪去虾背抽去肠。
2.将虾抹干水,然后用适量盐、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、生油腌2小时。
3.洋葱、番茄及辣椒洗净后切成小粒;紫苏切成丝备用。
4.锅里放少量油,烧热后放入虾翻炒几下后上碟备用。
5.锅内放少量油,烧热后放入姜末及蒜末爆香后放入洋葱,炒至有香味后加入番茄和辣椒。
6.翻炒至快熟时倒入虾及适量甜酸酱和清水,然后盖上锅盖焖5分钟。
7.加入紫苏翻炒两下即可上碟。
小编精心整理的这篇内容:美味酸辣虾的烹饪方法大揭秘,如果你看到此处请一定要收藏哦!