探索健康饮食结构：科学调整 轻松减肥
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在现代社会，越来越多的人开始关注健康饮食和减肥方法。调整饮食结构是一种理想的方式，它不仅能帮助人们减重，还能提高整体健康水平。通过合理的饮食结构调整，人们可以摄入更多的蔬果、蛋白质和健康脂肪，减少精制食品、糖分和饱和脂肪的摄入量。这样的饮食结构有助于控制体重、促进新陈代谢、降低心血管疾病和糖尿病的风险。关键在于建立健康的饮食习惯，例如定期进食、吃早餐、控制饮食量和尽量避免饥饿。此外，搭配适量的运动也是调整饮食结构的重要组成部分。只有综合考虑饮食和运动，才能健康减肥并保持良好的身体状态。
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越胖的人越不想动，越不动就越胖，形成恶性循环。我属于易胖体质，只要吃一点东西都很容易肥。那些易瘦体质的人真好，每天狂吃东西也不会胖。减肥是女生们的永恒话题，其中易胖体质、易瘦体质这两个词也是大家常提及的。到底医学中是否存在这两种说法？南方医科大学南方医院内分泌科副主任医师刘仕群教授表示，生活中确实存在这种现象，但在医学中对于易胖体质并没有明确的概念。
南方医科大学南方医院内分泌科副主任医师 刘仕群
易胖体质难减肥？ 或是遗传影响
都是吃同样的食物，做同样的运动，为什么结果会如此不同？刘仕群教授告诉编辑，这与遗传因素有较大关系。由于人每天摄入食物后，都会通过体内的代谢功能把食物代谢后排出体外。但不同的人，遗传基因各不相同，代谢功能也有所不同。
刘仕群教授表示，代谢功能较好的人能较快把食物代谢掉，使人体每天的摄入量小于消耗量。反之，代谢功能较差的个体无法将食物完全代谢，剩余的部分将会留在体内，久而久之，就会堆积成脂肪，形成肥胖。因此，有不少易胖体质的人认为，不管自己怎么努力，也会受遗传基因的影响，无法成功，从而放弃减肥。刘仕群教授表示，这种说法是大错特错，只要运动正确的减肥方法，同样能成功减肥。
减肥方法：晚餐时间尽量禁止主食摄入
成功减肥的基本就是调整饮食结构，减少主食、碳水化合物的摄入。刘仕群教授表示，中国人常说，人是铁，饭是钢。因此，很多人早午晚三餐都离不开米饭。但米饭中含有较多淀粉和多糖，而它们能够在体内分解成大量单糖，从而刺激胰岛素分泌，促使体内的蛋白质合成脂肪；胰岛素分泌越多，合成的脂肪数量也随之增多，从而形成肥胖。
因此，正常人的主食量应控制在50-55%左右，而肥胖人群约占40%。此外，晚餐应尽量不吃主食。刘仕群教授表示，由于晚间大部分时间人们处于睡眠状态，严重缺乏运动，消耗大大降低，若夜间摄入过量主食，会加速脂肪合成，更容易形成肥胖。因此，主食应尽量分配在早餐以及午餐时间摄入，而早餐与午餐的主食摄入比例可按个人习惯，无需硬性规定。除了每顿的主食比例有规定外，肉类、蔬菜、米饭三者的比例也应有所讲究。
刘仕群教授告诉编辑，早餐可选择一片面包或一只鸡蛋，再加上一杯牛奶，以补充足够的蛋白质，维持人体所需。午餐时间可选择1-2两肉和半斤蔬菜，再配上1-2两米饭。晚餐时间可不摄入米饭，用适量的青菜、沙拉、水果等替代。刘仕群教授表示，由于米饭属于人体的主食，是人体能量的主要来源。因此，米饭的量可根据工作强度做适度改变。例如，体力劳动者每天消耗较多，米饭也可适量增加。这样既能达到减肥目的，又能满足人体的营养需求。除了基础的饮食改变外，还需要适度的运动相配合。
减肥方法：减肥运动方式应个体化
对于身形肥胖的人而言，他们动几下就容易大汗淋漓，上气不接下气，感觉很辛苦，因此，大部分肥胖人群对运动都抱有抗拒心理。因此，刘仕群教授强效，运动方式个体化——根据不同类型的肥胖者，选择自己感兴趣的运动非常重要。
例如，对于部分老年的肥胖者，可能同时患有高血压、冠心病等疾病，应选择较温和的运动，避免跑步、篮球等过于激烈的运动方式。对于大部分年轻的肥胖者而言，应保持每周150分钟的室外有氧运动为佳。
温馨提醒，综上所述，肥胖者可进行慢跑、游泳、快走、骑自行车等，运动同时呼吸更多室外的新鲜空气，加速体内的新陈代谢，从而增强减肥效果。祝大家健康。
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上班族健身减压8妙招
(1)头俯仰：头用力向胸部低垂，然后向后仰伸，停顿片刻，以颈部感到有点发酸为度。如果两手交叉抱在头后用力向前拉，而头颈用力向后仰，则效果更好。
(2)头侧屈：头用力向一侧屈，感到有些酸痛时，停顿片刻，然后再向另一侧屈，同样停顿片刻。
(3)头绕环：头部先沿前、右、后、左，再沿前、左、后、右用力而缓慢地旋转绕环。练习中常可听到颈椎部发出响声。这个动作有助于增强颈部肌肉。
(4)肩耸动：肩部是连接头部的重要部位，但平时肩部活动机会不多。耸肩活动有三种：一是反复进行一肩高耸，一肩下降;二是两肩同时向上耸动;三是两肩一上一下向前后环绕颈部旋转。
(5)体侧转：坐着，上体缓慢地轮流向左或右侧转动。
(6)腿抬伸：坐着，小腿伸直用力向前抬起，脚面绷直，停顿片刻，放下，再抬起。如果可能，也可臀部离座，全身尽量伸展，停顿片刻，还原后再伸直。
(7)膝夹手：两手握拳，拳眼相触夹在两膝间，然后两膝从两侧用力挤压两拳。
(8)体放松：端坐座位上，全身放松，眼微闭(或望着天上的白云)，摒除杂念，闹中求静，呼吸要自然深长。
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