葛粉勾芡：营养和保健的完美结合

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“用葛粉勾芡会更加保健”是指在烹饪过程中使用葛粉来勾芡，并且这种做法可以给食品增添保健功效。葛粉是一种天然植物提取物，富含葛根黏蛋白和多种氨基酸，营养丰富且易于人体吸收。在中医传统中，葛根被视为一种有益身体健康的良药。将葛粉用于勾芡可以增加菜品的口感和营养价值，且不含防腐剂和化学添加剂，符合现代人追求健康饮食的需求。此外，葛粉富含植物纤维，对于维护胃肠道健康、调节血糖和血脂水平也有积极的作用。因此，选择用葛粉勾芡不仅能够提高菜品的营养价值和口感，更能为食品增添保健功能，符合现代生活健康饮食的追求。

想要有效提高生活质量还得多多了解一些生活小常识，下面小编给大家分享用葛粉勾芡会更加保健教程，希望大家喜欢。过上优质生活，从改变生活习惯开始！

先说故事：一次一位女性患者到我这来看病，向我咨询，“都知道葛粉对女人很好，可平时总用开水泡，爱忘而且不好控制量，怎么办呢？”我就说了，只需要一招就可以了，你做饭时，把勾芡用的生粉换成葛粉就行。

再讲道理：很多好食物不是大家不知道它的好处，而是很难养成习惯。葛粉本身没特殊气味，颜色和生粉相似，遇热水会成为胶状或黏糊状。做菜时当生粉用，既不影响色泽与口感，又增加了营养价值，操作性也强，好的习惯就能坚持下来了。

葛粉其实也是一种中药，含人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素。对感冒引起的咽喉疼痛、拉肚子都有帮助。

相关阅读：还可以用葛粉做成“葛粉圆子”。可将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子柔韧又筋道，味香甜，有清心明目之效。

延伸阅读：

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。

用葛粉勾芡会更加保健

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