火腿培根惊现致癌物!十大致癌物排行榜曝光 转载提醒周围人关注健康
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近日,有关火腿培根被列为致癌物的消息引发了广泛关注。据最新研究显示,食用火腿培根等加工肉制品与致癌风险明显相关,尤其是与结直肠癌的发病风险密切相关。这一消息也引起了公众对食品安全和健康的关注,特别是在十大致癌物排行榜中,火腿培根的上榜引发了更多的思考和警惕。 在这样的背景下,我们不得不重新审视日常饮食习惯和生活方式,提醒周边的人们注意食品的选择和健康饮食的重要性。除了火腿培根,还有哪些食品是潜在的致癌物,我们需要格外警惕?因此,希望大家可以火速转载这一消息,提醒周围的人们保持健康的生活方式,远离可能的致癌物,共同关注食品安全和健康问题。
第一类:致癌。烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。
第二类:很可能致癌。丙烯酰胺、铅、4-甲基咪唑等可能性较高的致癌物质。这类物质在动物实验已证实有明确的致癌作用,但人群研究的证据还比较有限。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物,接触到丙烯酰胺的机会就比较大,应尽量避免。
第三类:可能致癌。对人体致癌性的证据不充分,但是对动物致癌性证据充分。手机辐射就在此列。
第四类:致癌度不确定。苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证据都不充分,或动物实验证据充分,但人群研究则明确无致癌作用。当然,这并不意味着这些食物可以不顾数量放心吃,因为它们虽然不致癌,但可以带来其他健康风险。
第五类:很可能不致癌。
十大致癌物排行榜
现在国人癌症高发,这条收了十大致癌食物黑名单:
1. 葵花子
2. 口香糖
3. 味精 (麸! 胺酸钠)
4. 猪肝
5. 河粉、板条、米粉、粉丝
6. 腌菜、萝卜乾
7. 市售瓶装鲜果汁
8. 皮蛋
9. 臭豆腐
10. 油条
抑癌蔬菜排行:
熟红薯98.7%, 生红薯94.4%,
芦笋93.9%, 花椰菜82.8%,
卷心菜91.4%, 菜花90.8%,
欧芹83.7%, 茄子皮74%,
甜椒55.5%, 胡萝卜46.5%,
金花菜37.6%, 荠菜35.4%,
苤蓝34.7%, 芥菜32.9%,
雪里蕻29.8%, 番茄23.8%。
葵花籽中含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,帮助我们保护心血管健康;其丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽又具有预防贫血等疾病的作用;葵花籽更是维生素B1和维生素E的良好来源,维生素E我们都知道最主要的功能就是抗氧化,每天吃一把葵花籽基本上便可以满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。另外它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。还有一点大家不知道的,就是葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。 所以胆固醇偏高,要延缓衰老又怕胖、希望通过坚果来补脑的人群,包括孕妇,都可以适量的选择葵花籽,也可以说它是坚果中既廉价又美味营养的食物。
吃的过程中都会吃已经霉变的带点苦味;还有些一股哈拉味,就像食用油变质时类似的味道,后味有点酸,这种就是维生素E已经氧化的。两者都会对健康带来不利的营养,严重的甚至会导致中毒。
霉变的葵花籽,很容易造成腹泻,呕吐、胃部不适等症状,其中有可能出现各种霉菌毒素,其中也有可能是黄曲霉素,是一种致癌物质,虽然发生黄曲霉素的几率不大,但仍然有潜在的危险,这其中包括其他的瓜子种类及花生等食物。
所以大家不用谈虎色变,只要选择好了就没事了,现在市面上销售的袋装葵花籽,很多都不是当年的新瓜子,据业内人士介绍,这已经成为了他们公开的秘密,尤其在葵花籽原料上涨的这两年,使用陈年葵花籽的现象更加严重。所以在这里提醒所有的朋友,在购买葵花籽时,尽量少选择超市那种袋装的,就是选择也要选择透明的包装,可以很清楚的用眼睛看到瓜子的饱满度和新鲜度,可以到现场炒制的地方,购买颗粒饱满,吃起来很香的葵花籽。
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