马齿苋这样吃特别养生 效果比泡水喝好很多 做法还简单

马齿苋被誉为“草中人参”，其特别的养生效果备受追捧。相比于泡水喝，马齿苋的营养成分更易于被人体吸收，且效果更好。其含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、调节血糖、降低胆固醇，改善肠胃消化等诸多益处。马齿苋的做法还相当简单，可以生吃，也可以搭配其他食材炒制、凉拌等多种方式食用。因此，马齿苋的特别养生效果以及简便的食用方法，使其成为了备受关注的健康食材。

马齿苋是一个很不错的野菜，平时都是炒或者凉拌，今天我们来做馒头为，这样做的馒头非常的香，关键非常的有营养。准备见挖的马齿苋一把，去掉根部再清洗干净，锅内水烧开，把马齿苋烫一分钟捞出，晾凉利碎放入300克面粉中搅匀。加入3克酵母。

用温水和面，和成一面团之放入碗中盖上保鲜膜醒发至两倍大，用温水和面，和成一车，用温水和面，和成一个软面团，放入碗中盖上保鲜膜醒发至两倍大易，醒发好的面团拿出排气再多操一会4搓成条状。切成大小均匀的剂子。

龙世上放块湿网布，把馒头放上去进行二次发酵，我是把锅里的水稍微烧温些，馒头直接放进锅里醒发，这样醒发我自己认为效果比较好，醒发大约半个多小时，开火蒸20分钟，蒸好的馒头个个松软，非常好吃。温馨提示大家，趁热把馒头取出，时间长了容易粘在网布上。

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