番茄金针菇煎豆腐：冬季养生美食大集合

冬季寒冷干燥，人们需要摄入营养丰富的食物来增强免疫力。番茄金针菇煎豆腐是一道美味又养生的佳肴。番茄酸甜爽口，金针菇口感鲜嫩，豆腐富含蛋白质。它们搭配在一起，既能保持食物的原汁原味，又能满足人们对美食的追求。此道菜品富含维生素和蛋白质，又低脂低糖，非常适合冬季养生。番茄中的番茄红素和维生素C有很强的抗氧化作用，金针菇含有丰富的蛋白质和纤维，而豆腐则富含植物蛋白和矿物质。这道美食不仅健康美味，更符合冬季养生饮食的要求。红绿搭配，食欲倍增！

用料

大西红柿2个

金针菇200G

豆腐两块

葱适量

盐1茶勺

糖1勺半

番茄金针菇煎豆腐的做法

豆腐切8毫米厚片备用

豆腐入油锅煎至两面微黄，装盘

西红柿切小块，金针菇切小段，葱适量切段

热油锅放葱段炒香，之后下西红柿翻炒，待西红柿开始变软时放盐和糖，再放入金针菇

待金针菇熟软入味之后，大火收一下汤，然后将盖浇在之前煎好的豆腐上，摆盘出锅