养生鸡鱼胶的做法大全

养生鸡鱼胶是一道非常营养美味的家常菜，它能够滋补身体，帮助调理健康。下面是养生鸡鱼胶的做法大全：

**材料**：

1. 鸡胸肉：300克

2. 鲜鲍鱼：200克

3. 猪皮（猪蹄皮）：100克

4. 枸杞：适量

5. 姜片：3片

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 清水：适量

9. 鸡精：适量

10. 葱段：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 鱼胶粉：15克

**做法**：

1. 将鸡胸肉和猪皮洗净，切成小块。

2. 鲍鱼放入开水中焯水，取出沥干备用。

3. 将鸡胸肉、猪皮和姜片放入锅中，加入适量的清水和料酒，用中火煮沸后转小火炖煮1小时，直到肉变得非常软烂。

4. 将鸡肉和猪皮捞出，放入搅拌机中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌成细腻的鸡肉泥。

5. 将煮鸡汤的锅中放入适量的清水，再加入鲍鱼、枸杞和葱段，煮沸后转小火炖煮10分钟。

6. 将鸡肉泥均匀地撒入煮鲍鱼的锅中，再加入鱼胶粉，用勺子轻轻搅拌均匀，直到鸡肉泥和鱼胶粉充分溶解。

7. 煮鸡鱼胶的汤汁变得浓稠时，即可关火，盛入碗中，即可享用。

这道鸡鱼胶汤清淡而不失鲜美，既可以作为滋补养生的一道菜品，也可以为了滋润肌肤美容养颜。希望你能喜欢这道菜，也希望你能够早日享用到这道美味的鸡鱼胶。