人参食用指南：健康养生食谱推荐

人参被誉为“补五脏、安精神、生津液、补气血”等滋补品直被人们视为养生圣品。人参养生食谱则将人参与各种食材巧妙地搭配既突显了人参营养和滋补功能又使食谱更加美味可口。人参炖鸡、人参炖牛尾、人参炖鲍鱼等充满养生功效菜肴常常出现在人们餐桌。些人还将人参制成人参茶、人参粥等饮品更方便饮用。人参养生食谱出现让人们在享用美味更能享受到人参带滋补好处带了健康与美味双重享受。

人参养生食谱推荐

主料：童子鸡1000克

辅料：人参5克，黄芪1克，甘草1克，枸杞子2克，糯米50克，枣（干）5克，栗子（鲜）15克，白果（干）10克，洋葱（红皮）25克

调料：大蒜（白皮）8克，姜10克，盐4克，胡椒粉2克

1。 糯米洗净，浸泡一夜，备用；

2。 栗子仁剖半；

3。 红枣去核；

4。 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；

5。 童子鸡的"内脏掏空，洗净；

6。 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；

7。 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；

8。 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；

9。 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。

人参鸡汤的制作要诀：

砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。

小帖士-健康提示：

1。 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者；

2。 感冒患者禁食人参。

鲜人参白果炖乌鸡

制作材料：

主料：乌鸡1只，鲜人参1根，白果，花生，无花果各适量。

调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。

1。乌鸡宰杀洗净，焯水处理。

2。沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。

功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱

参芪羊肉粥的制作材料：

主料：羊肉（瘦）100克，粳米100克

辅料：黄芪10克，人参10克，茯苓12克，枣（干）15克

调料：盐1克，胡椒粉1克

1。将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。

2。药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥，加盐、椒，分数次服用。