夏季健康饮食指南：多吃这几道养生菜谱不油腻更健康

夏天是个多汗、多食欲季节因选择清淡、养生食物尤为重要。本文为您推荐几道夏季养生菜谱不仅美味可口且清淡不油腻有助于保持健康。推荐清炒西葫芦西葫芦清爽可口富含纤维和维生素能帮助消化和排毒。是凉拌黄瓜清脆爽口黄瓜搭配少许调味料和香醋不仅解暑还有利于美容养颜。推荐番茄鸡蛋羹蛋白质和番茄双重营养口感清爽适合夏日食用。通过多吃这几道养生菜谱不仅满足口腹欲还可以保持身健康让您度过个清爽健康夏季。

醋溜藕片

做法

1.莲菜去皮切薄片，越薄越好，放在凉水中

2.青椒切丝，干辣椒切段，蒜切末

3.锅中放少量油，放入花椒，蒜和干辣椒

红烧冬瓜

材料

冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

3、炒到冬瓜的边角微黄

4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水) 5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

草菇拌丝瓜

材料：嫩丝瓜500克，鲜草菇100克。葱段10克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、熟鸡油、植物油各适量。

做法：

1将鲜草菇去掉菌蒂，用清水洗净，放入大碗中，加入少许精盐、鸡汤、料酒，上屉用旺火蒸约5分钟，取出草菇，切成小块。

2嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入清水锅中，加入植物油、葱段焯烫至熟，捞出沥水。

3将草菇块、丝瓜块放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀入味，码放在盘中，淋入熟鸡油即成。

小番茄排骨汤

材料：排骨2根、小番茄适当、姜片1块、小葱1根、大葱2根、盐少量、味精少量。

做法：

1、排骨洗干净，小番茄适当，姜片，小葱，大葱。

2、排骨放凉水锅中，放进大蒜和小葱叶，开火焯水。

3、小番茄去蒂清洗，随后放少量盐浸泡10分钟。

4、姜片拍破，小葱切条，大葱切条。

5、水开捞起来排骨，用温开水冲走浮末。

6、放进电饭锅内胆，倒进适当的水。

7、放进姜片，葱段，小番茄，盖上盖子按熬汤键。

8、两小时后，放少量盐，放少量味精。

9、搅拌均匀，起锅装在碗里，撒上葱段。

虾皮萝卜丝汤

做法：

1、葱白葱绿分开切小段；

2、萝卜去皮刨丝；

3、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒；

4、倒入适量清水，煮开；

5、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒；

6、撒上葱绿部分即可。