养生蹄花汤的做法

养生蹄花汤是一道富有营养，滋补养生的传统汤品。它的制作主要材料包括猪蹄和花生，通过长时间炖煮，能够使汤汁浓厚，富含胶原蛋白和蛋白质，具有滋补养颜、润肤养发的功效。下面我将详细介绍养生蹄花汤的做法。

**制作步骤：**

1. **准备材料：** 主料包括猪蹄、花生，辅料包括红枣、枸杞、党参等。猪蹄宜选购肉质紧实、皮厚肉厚的优质猪蹄，花生宜选用新鲜花生，用水泡洗干净备用。

2. **处理材料：** 将猪蹄洗净切块，花生去壳备用，红枣、枸杞、党参等辅料洗净备用。

3. **煮水焯猪蹄：** 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄洗净备用。

4. **炖煮汤料：** 取一砂锅，放入炖盅或纱布袋，依次加入猪蹄、花生、红枣、枸杞、党参等，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄炖烂。

5. **调味品尝：** 炖好的汤加盐调味，尝一下味道，如果觉得不够鲜美可适量加些食用盐，再煮沸即可出锅。

**温馨提示：**

- 蹄花汤的煮制时间较长，可以选用压力锅来煮制以节省时间

- 若有糖尿病、高血压等疾病的人士，建议在煮汤时减少或不加食用盐

以上就是养生蹄花汤的制作方法，这种汤品不仅口感鲜美，而且对于滋补养生有很大的帮助。希望你能喜欢并且尝试制作。