妙手厨艺:家常海紫菜蛋花汤制作秘籍
2023-02-13 14:42:37
1将紫菜用手撕成小片,备用。将豆腐清洗干净,切成小块,备用。将鸡蛋洗干净,备用。将葱切成碎末,备用。
2锅烧热,倒入半锅清水,烧开,倒入切成小块的豆腐,大概2-3分钟,捞出放到碗中备用。
3倒入半锅清水,烧3分钟,然后放入撕成小片的紫菜。搅拌一下,1-2分钟之后,放入豆腐。
4然后,将鸡蛋打开小口,散放在汤里,放入盐、葱末、鸡精、香油。2分钟之后,即可出锅食用。
上海紫菜蛋花汤家常做法
紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤 1
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豆腐切丁
步骤 2
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紫菜
步骤 3
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鸡蛋打散备用
步骤 4
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上海青 香菜 切碎备用
步骤 5
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芡粉勾兑好备用
步骤 6
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水开后下入紫菜 豆腐 上海青
步骤 7
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勾芡后用筷子搅拌
步骤 8
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关火,下入鸡蛋,不停搅拌,鸡蛋成缕
步骤 9
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最后加入香菜 盐 鸡精 调味
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