鸡杂不用泡椒做法
2015-01-19 分类:百科
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鸡胗200克
尖椒3个
鸡心50克
鸡肝50克
辅料
红椒1块  姜1块  蒜2瓣  豆瓣酱10克  植物油15克  食盐2克  生粉5克
步骤1
准备好原材料
步骤2
尖椒和红椒切成块
步骤3
鸡杂切成片
步骤4
豆瓣酱剁细,姜和蒜瓣切成末
步骤5
鸡杂里加入剁细的豆瓣酱、食盐、生粉,抓匀
步骤6
锅里加入植物油,烧到九成热,倒入鸡杂爆炒,炒好出锅待用
步骤7
锅里放入植物油,放入尖椒和红椒爆炒,加入食盐炒入味
步骤8
加入炒好的鸡杂、姜、蒜末,翻炒均匀出锅
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