蟹黄里有棕色的东西是什么

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蟹黄里有棕色的东西是油脂。

花蟹的蟹黄是褐色的属于正常现象。花蟹壳子打开之后可以看到一团褐色的油脂，这个就是它的蟹黄。上锅蒸熟了之后颜色会变到金黄色。有一些螃蟹的蟹黄看上去是红棕色的，颜色越深的蟹黄说明螃蟹越成熟。所以只要蟹黄不是黑色，都不用担心质量问题。

蟹黄里有棕色的东西是什么

面包蟹是非常好吃的一种螃蟹，这种螃蟹的蟹肉是非常多的，我说一下面包蟹蟹黄里褐色的东西，那是属于面包屑的一些排泄物，因为它的排泄物是棕色的，它的蟹黄和蟹膏一般都是黄色的，所以这种螃蟹的蟹膏都是比较大的，所以大家都可以去买一只面包蟹来吃。

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