发面油炸酥饼的做法大全

用料 主料 面粉600克 辅料 玉米油 100克 白糖 100克 温水 260克 酵母粉 2克 

发面油酥饼的做法

1. 面粉400克，加温水、酵母粉，和成光滑软面团，覆盖保鲜膜发酵 

2、 面粉200克，加玉米油、白糖，搅拌均匀，即成油酥 

3、 面团发酵至2倍大以上 

4、 取出面团，揉匀后均匀的下成小面剂 

5、 取一个面剂擀皮，放入适量油酥 

6、 象包包子一样包严 

7、 带摺的一面朝下，团圆，依次做完 

8、 然后将其擀成圆饼，从一头卷起

9. 按此方法，全部做完 10. 接着顺长继续将其擀平，卷起

11、 这就是卷好的酥饼生坯 

12、 取一个生坯，轻轻擀平 13. 放入电饼铛烙制 

14、 两面烙制微微发黄即成 15. 依次全部烙完，出锅装盘，即可上桌品味

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