发面糯米绿豆糕的家常做法

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发面糯米绿豆糕家常做法

主料：绿豆面1500克，糯米粉250克

调料：白砂糖2000克，绿豆沙100克，花生油1000克

绿豆糕的特色：

形态精巧，色泽深绿，中间嵌以褐色或红色馅心，入口甜，肥酥，很受人们喜爱

绿豆糕的做法：

1、将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉

2、以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

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