铁帽烤肉由来

烤肉所用的器皿是仿照蒙古士兵的头盔所制，故称铁帽。铁帽使用特殊铸铁经手工制作、精心打磨而成，重达二十余斤。用该铁帽烤肉，受热均匀、味道独特。鲜美的烤肉蘸上考究的佐料，再装入塞汗部落的马褡饼，味美可口、妙不可言。