自制糯米酥寿司怎么做

做法如下:

步骤 1

糯米提前浸泡一会，洗米最多2次，水要沫过米面

步骤 2

泡好的糯米加水煮熟，（我用的电饭煲）水沫过米就行，有香韧口味的就不要加大米了，（没有这功能或者喜欢赢点口感的就的就加大米）完全凉一会后打散，加入苹果醋搅拌

步骤 3

竹帘上铺保鲜膜，然后放上海苔（粗糙那面朝上）

步骤 4

铺好米饭，两头留点量，不要全铺满了

步骤 5

加入你喜欢的食材

步骤 6

超多的鱼子酱，豪华奢侈啊

步骤 7

对齐线开始卷，不要太用劲，卷圆即可

步骤 8

卷完按几秒再放开，定型

自制糯米酥寿司怎么做

煮好糯米饭后用盐和香油搅拌匀

火腿糖切开，放入热油锅里煎一下

把胡萝卜清洗干净切长条，在放入油锅里煎炒一下

黄瓜清洗干净去皮切成长条

三个鸡蛋放适量的盐和少许玉米淀粉，搅拌匀放入锅里煎两面金黄，盛出凉凉切长条

准备好所有的食料

寿司模具清洗干净，放入一张海苔

在放适量的米放铺好

在放上自己喜欢的菜

在放上一层米饭铺好，把海苔一面先盖上，在盖上别一面

用盖子盖上压一压，就好了

在用刀跟着模具切成一块块

装盘，一块块漂亮的糯米寿司就做好了