香辣牛杂商业版

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工具/原料

牛杂 (一斤半)

芹菜 适量

干辣椒 适量

糍粑辣椒 半斤

花椒 适量

姜 适量

蒜 三瓣

蒜苗 两根

步骤/方法

1/11

将买回的牛杂进行清洗，一定要洗干净

2/11

洗干净的牛杂用水撩一下

3/11

将处理好

4/11

将配料下锅炒香

5/11

加入干辣椒芹菜梗蒜苗一起炒

6/11

加入糍粑辣椒

7/11

加入牛杂一起翻炒

8/11

加入适量的料酒和芹菜叶

9/11

加入适量水和盐，味精

10/11

盖上锅盖煮一下

11/11

等到牛背经软了就可以动筷了

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