粘面是粗粮还是细粮

年面是粗粮还是细粮回答。年面是粗粮的一种。 大家都喜欢吃。尤其。尤其是用粘米面做的年糕。含有蛋白质淀粉，碳水化合物。多种矿物质。钙磷铁等。以及多种维生素。营养十分丰富。可给人体提供能量。补充体力。是补充营养的上好食品。但是不要多吃。以免引起消化不良。

粘面是粗粮还是细粮

粘面是粗粮。粘面是粘糜子磨成面，做成的馍馍又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内蒸六个小时左右，俗称“发酵”。发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗称面糕。切成圆薄坨片，用油炸或油锅烫烙后，撒入白糖或蜂蜜食用，粘而又甜，老幼喜食。