嘎巴菜皮哪卖
2015-08-01 分类：百科
TIPS：本文共有 126 个字，阅读大概需要 1 分钟。
嘎巴菜皮，一般在农贸市场卖豆制品凉粉的有卖。
嘎巴菜是口语的称呼，书面写为锅巴菜！
天津的嘎巴菜其实就是由煎饼馃子演化而来。过去，天津摊煎饼馃子的将摊碎的不成形的煎饼舍不得扔掉，积攒下来，然后自制卤汤，自己食用，这种将碎煎饼泡在卤汁里的吃法，就成了嘎巴菜。
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嘎巴菜皮，一般在农贸市场卖豆制品凉粉的有卖。
嘎巴菜是口语的称呼，书面写为锅巴菜！
天津的嘎巴菜其实就是由煎饼馃子演化而来。过去，天津摊煎饼馃子的将摊碎的不成形的煎饼舍不得扔掉，积攒下来，然后自制卤汤，自己食用，这种将碎煎饼泡在卤汁里的吃法，就成了嘎巴菜。
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