100斤大豆能产多少豆腐脑

100斤大豆大约能出600斤豆腐脑

出多少豆腐脑主要是看加多少水。一般时候黄豆与用水的总量要控制在1：6．5～7的范围之内，一斤豆子用六斤水来泡，磨完豆腐脑后去掉一斤豆渣，还有六斤的豆腐脑。

以此类推100斤大豆大约能出600斤豆腐脑吧

100斤大豆能产多少豆腐脑

一百斤黄豆能做550斤豆腐脑，将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。