包装粥跟现实的粥一样吗

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1、不一样。

包装粥时间过长流失维生素。白粥在保温状态下放了几个小时，维生素会有很大损失为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，会让 B 族维生素损失更为惨重。

2、白粥与辅料分开没有养生效果

想要一碗好的养生粥，自然是要各个杂粮和米粒混合煮成一锅，分开自然不如一起熬成的杂粮粥养生。

3、不法商家添加增稠剂

有大厨爆料，粥店里的粥为什么粘稠，是加了一种叫“粥宝”的添加剂。

4、食材的新鲜度问题

好原料是粥的灵魂，特别是各种杂粮，能带给粥自然的香气。但很多人在粥店吃粥，常常会感觉到材料不够新鲜。

相比于白米，各种杂粮含有谷胚，其中有不饱和脂肪酸和脂氧合酶。放得时间久了，有发生脂肪氧化的风险，容易产生不新鲜的风味。

比如薏米、糙米常有这种现象，此外，油脂含量高的花生碎、芝麻碎、松仁等，也很容易味道不够新鲜。在各种配料、糖、盐等的影响下，这些异味可能会被掩盖。

所以，想要靠喝粥养生的人，还是在自己家熬粥吧，别偷懒啦

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