丸子的家常做法怎么调馅

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1，选择一斤肉馅，放入盆中。

2，肉馅里加入葱姜末、盐、味精、十三香，味精也可以不放，根据个人喜好决定。

3，一斤肉馅，加入一两的清水。朝着一个方向，搅拌肉馅，搅打上劲。

4，挖一勺肉馅，倒扣不掉，说明搅打完成。

5，用勺子配合，做出丸子形状，即可用来炸丸子了。

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