一斤鱼头有多大

一斤的大头鱼长20cm，一般人都喜欢用这种大鱼头做剁椒鱼头，味道不错，吃鱼的人都偏爱吃鱼头，因为鱼头肉味道鲜美，肉质嫩滑，鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。

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