秋季吃什么最养生：比人参还好的食材 好好给家人补补身体！
秋季是养生补身的好时节，选择合适的食材对身体健康至关重要。除了人参等常见的滋补品外，有一些食材比人参还要好，更适合秋季养生。在这个季节，选用新鲜的燕麦、核桃、鲑鱼等食材能够为身体提供丰富的营养，增强免疫力，促进新陈代谢，对预防秋季常见的感冒、流感有很好的效果。此外，秋季也是呵护家人健康的好时机，通过给家人准备充足的水果、蔬菜、坚果等健康食材，可以有效提高整个家庭的免疫力，让大家共同迎接这个季节。因此，抓住秋季养生的机会，选择最适合身体的食材，好好给家人补补身体，是非常重要的。
清水萝卜汤
材料
主料：白萝卜400克，调料：盐5克，味精1克，胡椒2克
做法
1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。
素炸萝卜丸子
材料
大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
材料替换
用山药替换萝卜，称炸山药丸子。
口味变化
调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。
萝卜饼
材料
主料：萝卜半根，面粉5大勺
配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精（味精也可以不放），记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。
萝卜排骨粥
材料
排骨350g，白米1杯，青葱1支，姜片5片，白萝卜250g，清水1200cc，鸡蛋1颗，香菜适量，盐1/4小匙
做法：
煮一锅水,冷水放入排骨,大火煮滚后捞出,洗净杂质浮末(去血水)。
另取一深锅加入清水,水滚后放入排骨 姜片 青葱(去腥),盖上锅盖改转文火闷煮20分.
等待的同时将萝卜去皮切成1公分小丁(缩短烹调时间及方便食用),加入1/2小匙的盐(材料外)抓腌去青备用。
打开锅盖, 捞出姜片 青葱, 放入白米 萝卜丁(不用洗 释出的水份不要),续闷至米心熟透.
待萝卜呈透状,加入调味料, 试味道如何， 依家人喜好做调整,若汤汁太稠就加些水进来.
起锅前打颗蛋花,关火~ 利用余温将蛋液闷至不流动，撒上香菜即完成料理！
做好后，排骨软嫩，肉入口即化, 萝卜呈晶莹透光,饱满的米粒吸收天然食材释出的清甜, 简单调味提鲜, 营养美味, 小孩若怕烫, 热粥放凉也一样好吃喔。
文章推荐
小编精心整理的这篇内容：秋季吃什么最养生：比人参还好的食材 好好给家人补补身体！，如果你看到此处请一定要收藏哦！