胚芽米要泡多久

胚芽米用水浸泡10-20分钟，这样煮熟后的米饭将更加饱满有弹性。胚芽米和水的最佳比例是1:1.2，然后在烹饪煮熟后再焖5分钟，口感会更好的。胚芽米饭，既可补充营养，又可照顾不同年龄层的需求。以一定比例煮胚芽米饭和白米，胚芽米预浸泡60分钟后，再和用普通大米一起入锅。