青海花花的做法

  面粉适量、白沙糖、牛奶、清油、鸡蛋等。接着在锅里放入花椒，倒入凉水，烧开，把花椒捞出，用椒汤水把以上材料和在一起，用筷子搅成梭梭子。接着揉在一起，面不能太软，比做面条的面稍软，比烙馍的面稍硬。反反复复把面揉光滑，然后捂在盆子下面，醒一个小时左右。

 接着擀成大面饼，折起来，切成小份。面饼擀的不要太薄。然后取一张面饼对折，用刀切成条状，拿起一个两边捏死，上面的细条拿起来一条放左边，再拿第二条放右边，再第三条放中间，依次这个顺序放完所有的条。弄成自己喜欢的形状，再展开。可以做成“蝴蝶”，“葡萄”，“石榴”，“菊花”等形状。做好后，一个一个摆放在簸箕、盘子等灶具上。

  接下来，准备油，油热了，放锅里小火慢炸，勤反个，不要炸糊了。炸好捞出油锅，空油，放盘里凉了。一盘子又香又酥又甜的花花就做好了。