鱿鱼炒猪肝的家常做法
2016-03-07 21:14:28
用料
鱿鱼 一个
猪肝一块
青红椒 4个
洋葱 半个
大蒜,姜片 适量
花椒 10粒
生抽老抽 2勺
朝天椒 4个
料酒,盐,耗油 适量
做法步骤
1、鱿鱼清洗干净切块,猪肝洗净切片泡水,备用。
2、洋葱切丝,青红椒切丝。
3、锅里加水下鱿鱼焯水捞出洗净,备用
4、猪肝用姜片 、花椒 、生抽、老抽 、料酒和耗油腌制15分钟。
5、锅里加油烧油下入姜蒜炒香。
6、倒入洋葱炒匀后放入猪肝和鱿鱼炒匀加朝天椒、料酒、生抽、老抽和青红椒焖煮5分钟。
7、出锅前加入盐拌匀,即可。
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