康老师

铁木面板是什么颜色

2016-04-14 17:19:12
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正宗越南铁木:

看纹理。枧木砧板木为斜纹,不规则水波纹,木心在边上,普通木头则不是

看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否真正的铁木砍过之后只会留下轻微的刀痕,甚至将水果刀从高处扎下都不会扎进去。

听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会

看颜色。正宗的越南铁木,不管干了是什么颜色,淋水后都发宗红色,老挝板没透亮感,有点发黑。

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