虾怎样做才爽脆嫩滑

2016-04-30　分类：百科

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虾呢是大家平时吃大餐时比较喜欢点的一道美味，那么怎么做才能做的爽脆嫩滑呢，我以我十几年的厨师经验来跟大家分享一下我的做法，我就以腰果虾仁这道美味说一下吧，虾呢用蛋清少许，再加少许淀粉伴一下，这样再过油炸一下，再配上点黄瓜丁炒制，绝对是爽脆嫩滑的。