烤面包渣能吃吗
2016-05-16 分类：百科
TIPS：本文共有 145 个字，阅读大概需要 1 分钟。
面包烤糊了是不能吃的。
吃烤糊的面包，对身体有一些潜在的影响。烘焙会产生丙烯酰胺，即当淀粉类食物在高温条件下煎炸、烹饪、烤制时（一般120℃以上），食物中的碳水化合物与蛋白质发生“美拉德反应”，即在产生诱人色泽和香味的同时，伴随产生丙烯酰胺，且温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的量越多。
小编精心整理的这篇内容：烤面包渣能吃吗，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 145 个字，阅读大概需要 1 分钟。
面包烤糊了是不能吃的。
吃烤糊的面包，对身体有一些潜在的影响。烘焙会产生丙烯酰胺，即当淀粉类食物在高温条件下煎炸、烹饪、烤制时（一般120℃以上），食物中的碳水化合物与蛋白质发生“美拉德反应”，即在产生诱人色泽和香味的同时，伴随产生丙烯酰胺，且温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的量越多。
小编精心整理的这篇内容：烤面包渣能吃吗，如果你看到此处请一定要收藏哦！