10斤芥菜疙瘩多少盐

芥菜疙瘩还要看是怎么吃，吃炒的我就说不好，要是腌菜吃，有人的盐味儿重放一些盐，我的口味十斤芥菜疙瘩放400克盐比如说中途再添加菜，那就应该多放一些盐，500克至600克可以

10斤芥菜疙瘩多少盐

十斤的芥菜疙瘩放一斤的食盐合适。

一般腌芥菜疙瘩盐的比例为10:1，即十斤芥菜放一斤左右的盐，如果腌出来的芥菜疙瘩味道比较咸，可以在吃之前用热水浸泡一下，同时可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐

10斤芥菜疙瘩多少盐

1、用十包盐就够了。

2、把疙瘩头洗净，一个切两半，一层疙瘩头，一层盐。

3、最上头撒一层盐，过个四五天，疙瘩头蔫了出水了，锅里加入适量清水放些大料、花椒把水烧开冷却。

4、倒入咸菜缸里，用干净的鹅暖石，压在疙瘩头上，疙瘩头最好不要浮在水面上，否则容易坏，经过一个冬天的腌制，春天拿出来晾晒干，保存一两年没问题。