荔枝怎么判断新不新鲜

荔枝含有丰富的糖分蛋白质多种维生素脂肪柠檬酸果胶以及磷铁等，是对人体有益的水果但是荔枝也有很多品种，普通人未必能分辨好坏，为此，下面我们就教你挑选荔枝的技巧，快看看吧新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头。

荔枝不新鲜的表现1外皮变成褐色2果肉通常变成苍白色，乳白色没有光泽3内皮出现褐色氧化现象4果肉出现酸腐的味道荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木，高约10米果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红成熟时至鲜。

35 方法二触摸如果是新鲜的荔枝，一般你握在手上的话，会感觉荔枝比较硬实，而且富有弹性当你拨开荔枝的果皮，会看到里边的膜是白色的倘若膜的颜色发生变化，或是出现黑斑，说明荔枝早不新鲜了，而是放置了较长。

壳面如有细孔，果肉上有蛀屑，已虫蛀看肉色，肉质黄亮带红，有皱纹质好，萎黄带黑的质差肉质光滑滋润，不粘手的表明身干粘手则表明身湿2鼻闻优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清看气味则为陈货或身潮。

1看颜色无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经。

1想要判断荔枝是否新鲜，大家可以放在手里捏一下，一般有弹性并且手感紧实的都比较新鲜2大家想要判断荔枝是否新鲜，还可以闻一下荔枝的气味，新鲜的荔枝都有清香的味道，如果有酒味或者酸味就说明不新鲜了3想要判。