麦卢卡蜂蜜为什么要用木勺

蜂蜜是一种含有多种酸类物质的天然食品，本身呈弱酸性，我们知道酸性物质容易跟金属发生置换反应，如果这样的话就会使蜂蜜受到金属污染，所以蜂蜜保存都不会用金属容器，同样，用木勺子也是基于这个原因。平常我们用木勺或者不锈钢勺，接触时间短，也没有关系。

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