贡菜可以吃生的吗

可以生吃。也可以凉拌、炒熟来吃，凉拌时候简单的焯一下水就可以。但是生吃不宜过量。贡菜含有丰富维生素胡萝卜素和蛋白质，具有清热解毒的作用，但是贡菜里面还含有部分果胶，过量生吃会影响肠胃消化吸收，增加胃肠负担，所以为了更好消化，还是做熟了再吃。

贡菜可以吃生的吗