糖醋蒜的简单腌制方法

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1将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净2准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天4锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开5玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水。

腌制方法把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味分享腌制糖醋蒜的秘诀一醋。

做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后。

4将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月 做法2 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗15厘米，剥去12层外皮，洗净每100公斤大蒜备盐3公斤。

步骤二加入30克精盐，拌匀大蒜，腌制24小时后，沥干水分备用这一步很多人都忽略，用精盐腌制可以使大蒜入底味，去除新蒜的辛辣味和苦涩味道精盐保证糖醋蒜腌制的过程中不会变质步骤三起锅烧热，锅烧干加入红糖。

北方醋蒜有颜色，酸甜适口，爽口下饭，浊酒小菜人人喜欢 糖蒜 新蒜 腌制泡水 控水入缸 糖醋汁 还有一种白色腌蒜，也是用新鲜大蒜，有腌制咸口的，也有腌制糖醋口味的，只是不加酱油而已，腌制方法大同小异 糖醋蒜，是一道家常小菜，甜。

糖醋蒜的腌制方法 1大蒜处理干净后用干净的水泡一晚上2用红糖醋盐熬汤汁3用一个密封的罐子把蒜放进去，把熬好的汤汁倒入罐子里糖醋蒜这样就算完成了糖醋蒜怎么样 真的真的真的真的很好吃，比我在。

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