乙基麦芽酚用量对照表
2016-08-04 分类:百科
TIPS:本文共有 142 个字,阅读大概需要 1 分钟。
乙基麦芽酚正确的用法应该是用水溶化然后加到卤水里的!这样能去腥臭和膻味,还能赋予肉制品一种美妙的焦糖香!
肉因为都是净肉,本来就很香。乙基麦芽酚按卤制品种可以参考如下量:猪头等香一些的,10斤放1克、鸡可以稍多一些,有异味的杂类,如肠、肚,加到2克。超过0.1%正常人吃起来就觉得过了。
小编精心整理的这篇内容:乙基麦芽酚用量对照表,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容